Terme culinaire, si je vous dis,
J'ai eu au menu :
Des oiseaux sans têtes avec nouilles de ménage et salade.
Que sont les oiseaux sans têtes ? Sylvian
CAID Delémont
Description :
Chers membres du CAID
En 1997 - trois copains, Jean-Claude Bussat, ✝Francis Chételat et Pierre Steger ont lancé l'idée d'un Club en Informatique pour les Aînés de Delémont et d'ailleurs. D'où le nom de CAID.
Pro Senectute a tout de suite accepté de soutenir ce club. Depuis lors, les intéressés se retrouvent tous les lundi matin, de 8h à 11h, pour le fans du PC et vendredi de 9h à 11h pour les fans de MAC, sis dans les locaux de l'Espace Loisirs de Pro Senectute, Rue du Puits 4 à Delémont, pour partager leurs connaissances en informatique, internet, e-mail ou courriel, trucs et astuces, de programmes ou de l'ordinateur.
Toutes et tous, vous êtes les bienvenus au club.
Maintenant c'est à chacun d'utiliser ce forum et l'enrichir à sa guise.
Une seule chose compte: l'utiliser pour échanger ses connaissances, ses déouvertes en informatique, ou tout autre raison de partager son savoir.
Donc un lieu d'échange qui a pour seul critère: l'amitié et le respect des autres.
Bernard Babey, Jean-Claude Bussat, Louis Jeanbourquin photgraphe, Pierre Steger
Sylvian, Posté le samedi 13 mai 2006 17:55
Recette de Paulette,
Les oiseaux sans têtes ou roulades de b½uf.
Demander à votre boucher des grandes tranches de b½uf
pour roulades.
Par tranche 2 tranches de lard à cuire.
Assaisonner selon vos goûts, ajouter oignon haché et persil,
déposer 2 tranches de lard et rouler, fixer avec 2 cures dents.
Faire revenir les roulades avec graisse ou huile et saupoudrer
avec un peu de farine, laisser légèrement brunir.
Cuisson : mouiller avec 2 dl d'eau et vin blanc,
couvrez et cuire à feu doux 1 h à 1 h 30.
Eventuellement ajouter un liant à votre sauce.
Servir avec des nouilles de ménage, un délice . . .
Sylvian